Las enzimas para vino se utilizan para acelerar las reacciones naturales que, de otro modo, se producirían lentamente en los vinos. Para la mayoría de las enzimas, la adición a las uvas ayuda a la extracción de los precursores del aroma, reduce el tiempo de maceración y ayuda a aumentar el rendimiento del zumo.
Enolviz ofrece a los vinicultores una gama completa de enzimas de alta calidad, disponibles bajo la marca Enzyvin, para la maceración, la sedimentación del mosto, la filtración, la liberación de aromas y la clarificación.
ENZYViN Clar 100grs
DESFANGADO DE BLANCOS, ROSADOS Y PRENSAS
ENZYViN Clar 250grs
DEASFANGADO DE BLANCOS, ROSADOS Y PRENSAS
ENZYViN Prearom 100grs
MACERACIÓN DE UVA PARA BLANCOS Y ROSADOS
ENZYViN Prearom 250grs
MACERACIÓN DE UVA PARA BLANCOS Y ROSADOS
ENZYViN Color 250grs
MACERACIÓN DE UVA TINTA
Enzivin L Press 5Kg
DESFANGADO DE BLANCOS, ROSADOS Y PRENSAS
ENZYViN L Press 20Kg
DESFANGADO DE BLANCOS, ROSADOS Y PRENSAS
ENZYViN L Prearom 5Kg
ENZYViN L Prearom 20Kg
ENZYViN L Color 5Kg
ENZYViN L Color 20Kg
TAKAZYM 1
Enzima polivalente concentrada para uso enológico
ENZYViN L40 1Kg
ENZYViN L40 5Kg
ENZYViN L40 20Kg
ENZYViN Glu 100grs
ENZYViN Perception 100grs
Enzima glucosidasa para liberación de terpenos.
ENZYViN Perception 250grs
Enzima glucosidasa para liberación de terpenos.
ENZYViN Protac 100grs
ENZYViN Protac 250grs
