Poder Alcohólico: 14
Prod. gl.: 7-10
mg NH4+/g azúcar:
Recomendado: Vino tinto
Propiedades: seleccionada Saccharomyces cerevisiae especialmente para conseguir vinos tintos de gran expresión, cuerpo y volumen, expresando aromáticamente complejidad y mucha fruta negra.
Tolerancia SO2: >80 ppm