El Sorbato Potásico es un producto activo contra las levaduras y los mohos, en particular la flora en conbinación con adecuadas dosis de surfurosa libre. Evita refermentaciones en vinos dulces y abocados.
Vinos < 11° de alcohol; 26 gr./Hl.
Vinos de 12° de alcohol; 19,5 gr./Hl.
Vinos de 15° de alcohol; 13 gr./Hl.
Dosis máxima: permitida, según Reglamento (C.E.E.) n.° 822/87:
Vinos: 270 mg./l. en Sorbato potásico, o 200 mg./l. en Sórbico.
(siempre que el contenido en anhídrido sulfuroso sea inferior a 200 mg./l.)
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