TRATAMIENTO OLORES BRETT Y ÁC. VOLÁTIL: posibilidad de contratación de tratamiento. Solicite presupuesto.

La tecnica de osmosis inversa(*) permite extraer una parte del agua contenida en el mosto de las uvas tintas o blancas para mejorar su estructura, los aromas, el color y elevar su grado alcoholico potencial.

Hay varias aplicaciones posibles con esta tecnica, principalmente:

• Concentracion de la estructura fenolica del vino.
• Reduccion del contenido de azucar de un mosto de uvas.
• Eliminacion de acidez en el vino.

Opcional: columna de intercambio para tratamiento de etilfenoles.