{"id":81,"date":"2020-12-18T11:05:00","date_gmt":"2020-12-18T11:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/enolviz.com\/blog\/?p=81"},"modified":"2021-01-07T11:46:20","modified_gmt":"2021-01-07T11:46:20","slug":"todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-tapones-para-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolviz.com\/blog\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-tapones-para-vino\/","title":{"rendered":"Todo lo que necesitas saber sobre los tapones para vino"},"content":{"rendered":"\n

Parte de la raz\u00f3n por la que usamos tapones de vino para sellar las botellas hoy en d\u00eda es simplemente por tradici\u00f3n. El corcho u otros tapones sint\u00e9ticos de alguna forma se han usado para sellar botellas durante muchos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Antes se usaba la tela o el cuero como primera opci\u00f3n, seguida m\u00e1s tarde por la arcilla y la cera.<\/p>\n\n\n\n

El vidrio tambi\u00e9n se us\u00f3 como tap\u00f3n en el siglo XVI. En esa \u00e9poca, el vidrio era caro y dif\u00edcil de fabricar ya que las botellas se creaban a mano en ese momento, cada tap\u00f3n de vidrio tambi\u00e9n se creaba de forma individual.<\/p>\n\n\n\n

El tap\u00f3n de corcho comenz\u00f3 a convertirse en el material preferido, cuando se hizo posible crear botellas de vino de vidrio con una forma y dise\u00f1o casi uniforme, f\u00e1ciles de usar para el amante del vino o el due\u00f1o de una bodega.<\/p>\n\n\n\n

Curiosamente, el corcho y el vino comparten otro punto en com\u00fan. El roble<\/a> para hacer el corcho necesita tener al menos 25 a\u00f1os antes de que el material pueda ser cosechado. Esto es similar a la edad de las vides en muchas de las mejores regiones vin\u00edcolas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se descubri\u00f3 r\u00e1pidamente que los tapones pod\u00edan sellar el vino y su vez retrasando rigurosamente el proceso de oxidaci\u00f3n, permitiendo que el vino envejeciera y evolucionara lentamente con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Esto ocurre porque permiten una cantidad m\u00ednima de ox\u00edgeno en el vino. Esto es importante porque cuando el aire interact\u00faa con el vino, hace que \u00e9ste se oxide con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Los mejores tapones permiten que cerca de 1 miligramo de ox\u00edgeno entre en la botella cada a\u00f1o. Esta es la cantidad justa de aire para eliminar los sulfitos que se a\u00f1adieron en el proceso de embotellamiento para mantener el vino fresco y evitar los efectos nocivos de la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo se fabrican los tapones de vino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se pueden encontrar de 2 tipos: corcho natural o sint\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

Los tapones de corcho natural<\/strong> se producen a partir de los alcornoques, se cultivan principalmente en Portugal y Espa\u00f1a. Los \u00e1rboles son bastante altos, alcanzan hasta 60 pies de altura, y 12 pies de circunferencia cuando est\u00e1n completamente crecidos.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de la cosecha, el material necesita tiempo para secarse, por lo que la corteza se coloca sobre superficies limpias, hasta que se seca. El secado toma entre un mes y 6 meses, dependiendo de la humedad y la densidad del material de corcho.<\/p>\n\n\n\n

A partir de ah\u00ed, los tapones de mejor calidad se perforan en la corteza. Despu\u00e9s de ser cortados, son nuevamente lavados, limpiados, esterilizados y secados.<\/p>\n\n\n\n

Luego son clasificados por calidad, embolsados y enviados a embotelladoras y bodegas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los tapones sint\u00e9ticos<\/strong><\/a> <\/strong>aparecen como alternativa al tap\u00f3n de corcho natural, <\/strong>cuyo material es el pl\u00e1stico,caracterizado por una estructura celular interna que imita el corcho natural.<\/p>\n\n\n\n

Una de las ventajas de estos tapones sint\u00e9ticos es la eliminaci\u00f3n del sabor del corcho natural en el vino, su permeabilidad a los gases y propiedades el\u00e1sticas resultan ideales.<\/p>\n\n\n\n

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Continuar leyendo \u00abTodo lo que necesitas saber sobre los tapones para vino\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[9],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/enolviz.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tapones-sinteticos-para-vino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nTodo lo que necesitas saber sobre los tapones para vino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre como el corcho u otros tapones sint\u00e9ticos de alguna forma se han usado para sellar botellas durante muchos a\u00f1os.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-tapones-para-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Todo lo que necesitas saber sobre los tapones para vino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre como el corcho u otros tapones sint\u00e9ticos de alguna forma se han usado para sellar botellas durante muchos a\u00f1os.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-tapones-para-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog | Enolviz\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-18T11:05:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-07T11:46:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i2.wp.com\/enolviz.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tapones-sinteticos-para-vino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog | Enolviz\",\"description\":\"Descubre nuestras noticias, art\\u00edculos sobre vino y m\\u00e1s\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/enolviz.com\/blog\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-tapones-para-vino\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/i2.wp.com\/enolviz.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tapones-sinteticos-para-vino.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Used corks from wine spread out on wood sawdust. 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