El vino es literalmente s\u00f3lo zumo de uva fermentado. Cuando est\u00e1s en un restaurante y miras el men\u00fa y ves que dice con toques de \u00abcereza\u00bb o \u00abchocolate\u00bb esas son s\u00f3lo notas de sabor.<\/p>\n\n\n\n
Esos ingredientes no est\u00e1n en el vino como tal, s\u00f3lo son formas de describir el sabor del vino. Hay productos que a\u00f1aden sabores, pero esos no son los verdaderos. Los vinos de frutas tampoco son t\u00e9cnicamente vino, as\u00ed que veamos de que se trata.<\/p>\n\n\n\n
Las uvas se cultivan en un vi\u00f1edo. Ten en cuenta que el vino s\u00f3lo puede ser tan bueno como sus uvas, as\u00ed que buenas uvas = buen vino<\/strong>. Es MUY IMPORTANTE que las uvas se cultiven con amor y en un lugar adecuado.<\/p>\n\n\n\n Las uvas se cosechan y se recogen a mano o a m\u00e1quina. Aunque es preferible las uvas recogidas a mano para no da\u00f1ar ning\u00fan aspecto de la uva.<\/p>\n\n\n\n En la bodega, las uvas fermentan<\/a> en cubas gigantes. La levadura<\/a> se come el az\u00facar del zumo de uva, convirti\u00e9ndolo en alcohol y di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n\n\n\n En los blancos, las uvas normalmente se prensan y el jugo se fermenta en un tanque. En los tintos, las uvas normalmente se aplastan y el jugo se deja macerar en sus pieles, sacando todo el color y los taninos.<\/p>\n\n\n\n