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ENOFORUM 2018

Jueves, 31 de Mayo del 2018

ENOLVIZ participa en Zaragoza en Enoforum 2018.
Gracias por vuestra visita por nuestro stand y por vuestra asistencia a las conferencias de:
- CHR. HANSEN BIOPROTECCIÓN-KEEP IT GREAT
•Bioprotección. Elaboración de vinos sin SO2.- Teresa Garde Ceirán, ICVV
•Bioprotección en vinificación. Experiencias, observaciones y protocolos de aplicación.-
Stephane Yerle, Enólogo Consultor - Ingeniero Agrónomo (FRA) y de

-Nutrición de levaduras de FERMENTIS:ESTUDIO SOBRE EL IMPACTO DE LAS CONDICIONES
DE FERMENTACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ÉSTERES
POR LEVADURAS ENOLÓGICAS
•Influencia de las condiciones de fermentación en la cinética y los parámetros analíticos
del vino en función de las cepas de levadura - Robin Caillieaudeaux,Vivelys (FRA)
•Influencia de las condiciones de fermentación en la producción de ésteres por
diferentes cepas de levadura y su impacto en las propiedades organolépticas del vino.
- Etienne Dorignac, Fermentis (FRA)

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