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Ciclo de vida del vino: determinar el momento óptimo de consumo.

Martes, 16 de Enero del 2018

El martes 16 de enero 2018 a las 9h00
Museo Vivanco de la Cultura del Vino
Briones, La Rioja

{ Contenido }
El equipo enológico Vinventions tiene el placer de invitaros a su encuentro “Ciencia y Vino 2018” que tendrá lugar en la Rioja con el tema del ciclo de vida útil del vino. Bodegas que utilizan nuestros equipos participarán compartiendo sus experiencias de cómo han aplicado nuestras propuestas técnicas en la práctica, como ayuda para mejorar la calidad de sus vinos. Seguido de una mesa debate con intercambio de preguntas y consultas por parte de los asistentes. ¡No os lo perdáis!
{ Intervendrán }
• Ignacio Nevares María del alamo
Profesor Titular de Universidad, grupo UVaMOX de la Universidad de Valladolid
• María del Alamo Sanza
Profesora Titular de Universidad, grupo UVaMOX de la Universidad de Valladolid
• Sergi de Lamo
Director General de Vitec Parc Tecnologic del vi
• Jose Daniel Frias
Enólogo de Virgen de Virgen de la Vega
• Roberto Vicente
Winemaker & Winery Manager Bodegas Ysios from Pernod Ricard
• Esmeralda Payan
Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria de Bodegas Torres
• Antonio Palacios
Laboratorio Excell Ibérica
Correo para las inscripciones: ester.bachs@vinventions.com

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